冬至佳节：饺子里的千年文化密码

冬至如年，饺子传情

年节，宛如久别重逢的亲人，自远方款步而来，带着期盼与温馨。而白日的渐长，恰似春日里萌发的嫩芽，枝头初绽的蓓蕾，山间拔节的竹笋，生机勃勃，令人心生欢喜。冬至，便是这一切美好开始的序章，它以“冬至大如年”的响亮口号，宣告着岁末年初的盛大庆典即将拉开帷幕。

在四时八节之中，若论能与年节相提并论者，冬至无疑独占鳌头。它不仅承载着深厚的文化底蕴，更以独特的饮食习俗——吃饺子，成为了连接古今、沟通南北的桥梁。饺子，这一寻常美食，在冬至这一天，却摇身一变，成为了不可或缺的节日符号，寓意着团圆与幸福。

饺子：冬至的专属印记

饺子，平日里是满足口腹之欲的美味佳肴，而在过大年时，它则化身为待客接福的礼仪食品，其餐饮程序严谨而不可轻慢。令人称奇的是，冬至这一日，饺子竟也与年节并驾齐驱，成为了标配，覆盖了乡村与城镇，走进了千家万户的厨房，摆上了饭店的餐桌，甚至出现在了机关学校食堂的菜单上，成为了主流媒体节庆话语中的常客，更在手机短信中传递着温暖与祝福。

徐士在《吴中竹枝词》中曾言：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。”这诗句生动描绘了冬至如年的风俗盛况，衣帽焕然一新，晚辈敬拜尊长，俨然一幅年的庆典画卷。在民间口头传承的历史长河中，冬至节庆的规模之大、地位之高、享祀之隆重，丝毫不逊色于辞旧迎新的年节。